Bizcocho de nata y almendras

Estamos en plena “Ciclogénesis” vaya palabrita y no os podéis imaginar lo que llueve, el viento que hace y la oscuridad que hay, con este tiempecito no queda otra que estar en casa y una buena forma de pasar el rato es metiéndonos en la cocina.

Esta mañana he preparado este bizcocho para la merienda de una tarde de tele y películas, ya que no se puede hacer otra cosa.


Ingredientes:

  • 200 ml de nata.
  • 250 g de harina.
  • 150 g de azúcar.
  • 2 cucharaditas de levadura.
  • 3 huevos.
  • 50 g de almendra molida.
  • Azúcar glas.

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Montamos la nata con la batidora de varillas hasta que esté firme. Reservamos.
  3. Batimos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen y estén espumosos.
  4. Añadimos la nata a la mezcla anterior, mezclando con cuidado.
  5. Incorporamos la harina y la levadura tamizadas mezclando con movimientos envolventes.
  6. Por último añadimos las almendras y mezclamos bien.
  7. Ponemos en un molde untado con mantequilla y enharinado.
  8. Horneamos unos treinta minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo éste salga seco.
  9. Sacamos del horno y dejamos enfriar unos diez minutos dentro del molde y luego lo pasamos a una rejilla.
  10. Para decorarlo espolvoreamos de azúcar glas.


Es un bizcocho sencillo pero que está buenísimo, ideal para tomar de desayuno o merienda con un cafetito o un chocolate y después ¡Que llueva!

Besos y buen fin de semana.

34 comentarios:

  1. ¡Riquísimo!
    Mi madre quiere hacer un bizcocho para que lo tengamos para desayunar y merendar, le voy a decir que haga este!
    Gracias por la receta =)
    Un beso!

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  2. me encanta tu blog. Las recetas para cupcakes de castañas, kiwis tienen que estar deliciosas....y las galletas son preciosas. Me quedo por aquí.
    Por ciero de que parte de Galicia eres?
    Bicos

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  3. que rico!!!
    En Madrid también hace un día de esos de "no sin mi horno" jajaj
    Así que siestecilla, peli y a comer dulces ^^


    Un beso!

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  4. Hoy me apunto a merendar¡ Yo te llevo el chocolate :) feliz finde¡

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  5. Que molde tan bonito para un bizcocho. Es foto de revista! Y seguro que es una merienda perfecta con el cafelito. Yo me apunto!
    un saludo

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  6. Da gusto mirar los bizcochos que haces Cuqui¡¡¡ Si yo tuviera esa mano...Hice el que me recomendaste¡¡¡¡ No sé yo....ja, ja, ja....un huevo me quedó¡¡¡¡ No sé si a ti también te quedará, y luego lo igualas...ja, ja...menuda odisea¡¡¡ Luego veo los tuyos con esa pinta taaan estupenda¡¡¡¡ Bueno, esperemos que sea cuestión de practicar...Una receta fantástica¡¡¡ Besicos¡¡¡

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  7. Hola Blanca
    Que rico bizcocho y sencillo como dices, se ve muy esponjonso. Lo que es yo me voy a IKEA, jjja
    Gracias por visitar mi blog
    bs

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  8. Holaaa, yo también pasará la ciclogénesis en mi casita y si tengo ganas haré unas galletitas deliciosas jeje
    Este bizcocho tiene una pinta de diez, nunca he utilizado nata para el bizcocho, tiene que quedar bien suave. Me encanta esta forma, queda perfecto!
    Un besooo

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  9. Qué bizcocho tan delicioso, se ve super esponjoso y con el saborcillo a almendras...¡quién lo pillara!
    besos

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  10. tiene que estar de cine y en ese molde queda genial, bsts

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  11. Que bueno y la forma muy bonita. tiene que estar delicioso. bss

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  12. La próxima ciclogenesis me invitas a tu casa a ver pelis mientras me tomo toda esa tarta para mi solita??? jejeje Vaya que pinta más espectacularrr! Y la vajilla preciosaaaa. Besos desde www.poemeshopcupcakes.com

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  13. Muy bonito Cuqui, seguro que muy rico y la puesta en escena, efectivamente es muy british (he estado leyendo tu presentación)
    Un bico y buen finde casero, aquí también ha caído bien

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  14. Muy bonito queda en ese molde y tiene que estar muy bueno con las almendras. El corte es una maravilla. A disfrutar del finde aunque sea en casa.
    Besitos.

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  15. jejej, es curioso, en la camida con mis padres, hemos estado hablando de ciclogénesis..y vaya palabrita..tenemos que reciclarnos..antes era lluvia fuerte..luego gota fía...ya veremos donde termina un buen remojón..jejej, un beso desde Murcia...

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  16. Buenas tardes Blanca. No me quiero ni imaginar el olor que saldría de tú cocina, cuando has preparado este sensacional bizcocho de nata y almendras. El molde que has utilizado es precioso, como espectacular es el corte que tiene el bizcocho.
    Un beso Paco

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  17. Por aquí estamos igual, mucha lluvia, mucho viento y frío.
    El bizcocho te ha quedado de película, vamos monísimo, pero hoy no me das envidia, que yo también he hecho uno de almendra, pero en lugar de con nata, con yogur ;DD
    Un besín y a resguardarse toca.

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  18. Buenas noches, Blanca. Pues sí, menudo día de lluvia y viento. Nos ha pasado lo mismo, mucha casa y mucho sofá :) Pero, desde luego, acompañada de un bundt tan delicioso, al mal tiempo se le pone buena cara seguro. Se ve delicioso! El molde y las fotos son también preciosas (las tazas son una cucada :) En definitiva, me gusta todo. Bicos :)

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  19. MENUDO BIZCOCHO MAS RICO NOS HAS TRAIDO HOY. Y ME ENCANTA LA DECORACIÓN CON LA QUE LO HAS PRESENTADO CON ESAS TAZAS EN ESOS TONOS ME GUSTAN MUCHO Y ESE MANTELITO CON ESAS SEVILLETAS QUE SINO HE VISTO MAL LAS ROSAS SON DE PUNTO DE CRUZ ¿VERDAD?, MUY BONITO. UN BESITO.

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  20. Que buena pinta!! me encanta tu bog sobre todo porque mi lugar favorito de casa tambien es la cocina.....Un beso

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  21. Hola!!!
    Creo que lo tengo todo incluso el molde igual que el tuyo...asique no tengo excusa para no ponerme ahora mismo ha realizarlo y poderlo poner en la mesa para merendar.
    Besitos.

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  22. que rico bizcochito¡¡¡me llevo un trocito para el desayuno¡¡¡un besote

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  23. Hola Blanca! por aquí me quedo viendo tus hermosos y tentadores trabajos! te felicito!! besitos

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  24. Que rico Blanca!!!
    Aquí en Vigo estamos igual,mucho frío,lluvia vamos lo que tu dices sofá y tele...
    Me encanta el corte del bizcocho,las fotos...yo te cogía un trocito para hoy por la tarde para mojar en un chocolatito caliente:)
    Un biquiño!!!

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  25. Que bueno el bizcocho y que bonito. También me llama mucho la atención las fotos que haces y lo bien que lo presentas, eso ya lo sabes, pero he visto la cantidad de platos, expositores, tazas, son todos preciosos, cómo tienes tantos??? En mi casa no me cabe nada más, cuando lo comento, que veo cosas que me gustan y quiero comprar, me dicen, pues tira algo, pero cómo voy a tirar algo que no está roto, me imagino tú cocina tremenda de grande para almacenar tanto cacharros, que bonito todo. El juego de café me ha encantado!!
    Besos!!

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  26. Aquí también está el tiempo raro, mucho viento y nublado, con el solito que teníamos hace días!!! Respecto al bizcocho tiene una pinta insuperable, me llevaría un trocito ahora mismo!!!

    Besos

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  27. Unnnnnnnh! Tiene que estar buenísimo.........Los bizcochos me encanta y este tiene una pinta que invita........Aquí el tiempo está nublado y con lluvia también..........Besitos :)

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  28. Te quedó precioso. No hay mejor plan para un día lluvioso y ventoso...
    Tiene un corte magnífico este bizcocho!!!

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  29. Que buena pinta!! Ademas se ve que te quedo bien esponjoso, un besito :)

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  30. Hola Blanca muchas gracias por tu comentario y espero que tu padre se mejore este bizcocho riquisimo me encanta y el molde tambien una monada un beso muy fuerte
    el toque de belen

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  31. Tiene una pinta increíble!! tengo que comprarme un molde de estos...són una pasada!!
    Un beso enorme guapa!! =)

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  32. El bizcocho se ve buenisimo y ese azucar por encima le da una pinta!

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  33. Muchisimas gracias a todos por vuestras palabras tan amables. Un beso

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  34. Tu Blog tiene recetas geniales sobretodo esta , se ve genial me copio la receta y la preparo... Un beso desde Portugal :)

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